盘古：烤肉王国的简单哲学  

作　　者：刘书博 罗真[2] 胡刚 

机构地区：[1]中央财经大学商学院 [2]《中欧商业评论》编辑部 [3]上海盘古餐饮管理有限公司

出　　处：《中欧商业评论》2017年第9期70-77,共8页Ceibs Business Review

摘　　要：1999年4月，当张东威的第一家烤肉店在上海华东理工大学门口开业时，他并没有想到，自己的事业会从此与烤肉紧紧拴在一起。

关 键 词：上海华东理工大学 哲学 王国 肉 盘古 开业 

分 类 号：F416.7[经济管理—产业经济]