商品蛋鸭饲养模式的选择和管理原则  

作　　者：程玉冰[1] 周建[2] 

机构地区：[1]合肥华仁农牧集团有限公司,安徽省家禽产业体系,安徽合肥230000 [2]安徽省饲料工业协会,安徽合肥230000

出　　处：《中国禽业导刊》2017年第16期54-55,57,共3页Guide To Chinese Poultry

基　　金：安徽省家禽产业技术体系资助项目（AHCYTX-10）.

摘　　要：鸭蛋用途广泛，用作鲜蛋、咸蛋、皮蛋皆可，尤其是在南方相对炎热地区，夏季有炒鸭蛋、鸭蛋汤、煲老鸭汤助清火以及用咸鸭蛋就粥的习惯。对鸭蛋需求持续旺盛，使得蛋鸭养殖热潮经久不衰。近年来，肉禽养殖效益呈逐年下降趋势，而蛋鸭养殖有着连续十余年的利好表现，在此行情诱导下，蛋鸭养殖日渐兴起，在局部地区形成了蛋鸭养殖集中带，养殖集中区域的形成在打造产业集群、凸显规模效应、提升综合管理水平等方面彰显了优势。但在产业发展之初，如果未能及时加以引导，不仅会出现业者良莠不齐现象，而且在超出一定的生物学饲养密度情况下，也面临着土地承载压力和环保问题。为进一步合理引导商品蛋鸭发展，要努力做到因地制宜，保护环境，科学养殖，种养结合。

关 键 词：管理原则 蛋鸭 饲养模式 商品 产业集群 咸鸭蛋 鸭养殖 炎热地区 

分 类 号：S834[农业科学—畜牧学]