降低商用厨房火灾风险  

作　　者：道格·霍顿 南天 

机构地区：[1]D.J.HORTON联合公司 [2]不详

出　　处：《现代物业（新业主）》2017年第2期37-41,共5页Modern Property Management.New onstruction

摘　　要：随着全新客户需求的不断出现，商用厨房开始出现在形形色色的建筑和设施中。除了餐厅之外，我们在酒店、零售、学校等教育设施、机场、办公建筑、居住社区、会议中心、医疗、工厂、养老服务、宴会承办场所、熟食打包分装、军队补给等设施中都能够找到规模或大或小的商用厨房。

关 键 词：火灾风险 厨房 商用 教育设施 办公建筑 客户需求 居住社区 养老服务 

分 类 号：TU998.1[建筑科学—市政工程]