采用不同菌种发酵对脐橙残次果饲料真蛋白含量的影响  

作　　者：张强 陈荣强 孔智伟 钟如意 刘瑞平 郭添福 

机构地区：[1]赣州市畜牧研究所,江西赣州341401 [2]江西农业大学省部共建猪遗传改良与养殖技术国家重点实验室,江西南昌330045

出　　处：《猪业科学》2017年第9期56-58,共3页Swine Industry Science

基　　金：江西省星火计划重点项目(20151BBF61033);江西省星火计划重点项目(20161BBF61030);江西省科技支撑计划农村领域项目(20142BBF60050)

摘　　要：通过采用单一菌种、双菌组合发酵,旨在提高脐橙残次果中真蛋白含量,开发畜禽发酵饲料,解决脐橙残次果未经处理对环境污染和畜牧业面临的优质植物蛋白饲料资源紧缺问题。结果表明:采用枯草芽孢杆菌和乳酸菌组合的优选菌种配伍并添加纤维素酶,发酵产物中真蛋白含量最高达到15.59%,与对照组相比提高了12.15%。

关 键 词：脐橙残次果 菌种 发酵饲料 真蛋白 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]