中国菜用甘薯开发利用现状与展望  

The Situation and Prospect of Development and Utilization of Sweetpotato for Vegetable in China

作　　者：杨汉 黄志谋 刘伟 马志强 杨新笋[2] 

机构地区：[1]咸宁市农业科学院,湖北咸宁437100 [2]湖北省农业科学院粮食作物研究所,武汉430064

出　　处：《湖北农业科学》2017年第17期3201-3204,共4页Hubei Agricultural Sciences

基　　金：国家甘薯现代产业技术体系建设项目(CARS-11-C-15);湖北省农业科技创新中心资助项目(2007-620-001-03);美洲甘薯资源引进与利用项目(2013-Z6);公益性科技研究项目(2012DBA53001);科技部国际合作专项(2011DFB31620);湖北省农业科学院青年基金项目;甘薯特色学科项目

摘　　要：对菜用甘薯[Ipomoea batatas(L.)Lam.]的特点、育种现状、栽培技术、加工利用等进行了阐述,并对其广阔的产品开发前景进行了展望。The characteristics,the situation of breeding,cultivation techniques,processing and utilization etc. of sweetpotato for vegetable [Ipomoea batatas（L.） Lam.] were analyzed in this paper,and its broad product development prospects were look into the future.

关 键 词：菜用甘薯[Ipomoea batatas(L.) Lam.] 育种 栽培 加工利用 开发前景 

分 类 号：S531[农业科学—作物学]