避雨覆膜等栽培措施对槜李果实品质的影响  

作　　者：张杰 马常念 马良 陈驹 肖金平[2] 

机构地区：[1]桐乡市农业经济局,浙江桐乡314500 [2]浙江省农业科学院园艺研究所,浙江杭州310021

出　　处：《浙江农业科学》2017年第10期1776-1778,1788,共4页Journal of Zhejiang Agricultural Sciences

基　　金：浙江省农业厅水果产业团队项目(2017140323-6);桐乡市科技特派员科技计划项目(201602001)

摘　　要：以桐乡槜李为试材,分析比较设施避雨、透湿性反光膜覆盖、避雨+透湿性反光膜覆盖等3种栽培措施对槜李果实主要品质指标的影响。结果表明,避雨、避雨+反光膜处理可显著降低槜李果实裂果率,分别比对照减少了11.45和11.91百分点;两者都显著提高果实的果粉等级和果实商品性,而透湿性反光膜覆盖对果实商品性提升作用不明显。避雨与避雨+透湿性反光膜处理都显著提高了果实的可溶性固形物、固酸比、风味等级,降低了果实的可滴定酸含量,对果实品质有显著的提升。不同栽培措施对槜李果皮色泽的影响有差异,透湿性反光膜处理显著提高了果实的红色饱和度值(a~*)和色泽饱和度值(C),而避雨处理显著提高了黄色饱和度值降低了a~*值,避雨+透湿性反光膜处理显著降低了色度角(h),且没有降低a~*值,改善了果皮色泽。避雨栽培与透湿性反光膜处理可以显著提高槜李果实的商品性和品质。

关 键 词：槜李 避雨栽培 透湿性反光膜 果实品质 

分 类 号：S662.3[农业科学—果树学]