对虾养殖技术的新趋势与科技的应用策略及如何解决大闸蟹养殖之瓶颈  

作　　者：陈秀男[1] 

机构地区：[1]国立台湾大学生命科学院

出　　处：《当代水产》2017年第10期76-78,共3页Current Fisheries

摘　　要：海水养殖虾类是目前全球最重要的水产贸易商品之一,由于虾类风味鲜美而且富含营养价值,所以广受全球消费者喜爱,成为目前世界产量最多,产值也最高的养殖水产品。从农产品经济与市场的观点来看,目前海水虾类的市场产量远不足以供应市场所需,生产者只要能生产,几乎不用烦恼市场的需求。据估计,即使全球养殖海水虾类产量再提升1倍,都难以满足全球消费市场的需求,纵观全球其他农产品市场,没有任何一项产品能比海水虾类更具竞争力。

关 键 词：虾类 大闸 对虾养殖 海水养殖 农产品市场 水产贸易 蟹养殖 应用策略 养殖水 养殖海水 

分 类 号：S966.16[农业科学—水产养殖]