冬虫夏草菌发酵溶氧条件的优化  

作　　者：方苏[1,2] 周立彪 闫兴富[1] 

机构地区：[1]北方民族大学生物科学与工程学院,宁夏银川750021 [2]国家民委发酵酿造工程生物技术重点实验室,宁夏银川750021

出　　处：《中药材》2017年第6期1406-1409,共4页Journal of Chinese Medicinal Materials

基　　金：宁夏科技惠民项目(2015KJHM41);宁夏高等学校技术研究项目(NGY2013097)

摘　　要：目的:优化冬虫夏草菌发酵的溶氧条件。方法:在5 L机械搅拌发酵罐中培养冬虫夏草菌,以菌丝得率为响应值,对影响供氧的主要因素进行Box-Behnken响应面法优化,并对4种圆盘涡轮的搅拌效果进行对比。结果:最佳溶氧条件为:搅拌转速370 r/min,通气量6.5 L/min,罐压0.03 MPa;在此条件下虫草菌丝得率为9.21 g/L。4种圆盘涡轮促进供氧的顺序为:箭叶>斜直叶>弯叶>平直叶,以箭叶圆盘涡轮在响应面优化后的条件下发酵虫草菌丝得率最高,达9.65 g/L。结论:响应面法能较好地预测试验结果,优化后的条件更利于菌丝生长。

关 键 词：冬虫夏草菌 溶氧条件 Box-Behnken响应面设计 菌丝得率 

分 类 号：R283.6[医药卫生—中药学]