谷氨酸和天冬氨酸对断奶仔猪生长性能和肠道功能的影响  

Effects of Glutamate and Aspartate on Growth Performance and Intestinal Function of Weaned Piglets

作　　者：黎育颖 尹杰[1,2] 王利剑 何流琴 王倩[1,3] 吴飞 姚继明 范文君[4] 李铁军[1,4,5] 

机构地区：[1]中国科学院亚热带农业生态研究所亚热带农业生态过程重点实验室,畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室,湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心,农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站,长沙410125 [2]中国科学院大学,北京100039 [3]湖南农业大学动物科技学院,长沙410128 [4]广东省旺大集团猪清洁饲料技术研发院士工作站,广州510663 [5]湖南畜禽安全生产协同创新中心,长沙410128

出　　处：《动物营养学报》2017年第11期3863-3869,共7页CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION

基　　金：国家973课题(2013CB127301);国家自然科学基金面上项目(31272463)

摘　　要：谷氨酸和天冬氨酸是小肠上皮细胞的重要能量来源,可通过脱羧基或转氨基等作用转化为其他营养物质,在维持猪的生长性能和肠道正常功能、信号通路、缓解氧化应激、基因的表达调控、神经调节等方面均发挥着重要的作用。鉴此,本文主要综述了谷氨酸和天冬氨酸对断奶仔猪生长性能和肠道功能的影响。Glutamate and aspartate are considered to be the major energy source of intestinal epithelial cells and can be metabolized into other active substrates by decarboxylation or transamination,w hich may play important functions in maintaining the grow th performance and normal intestinal function,signaling pathw ay,alleviating oxidative stress,gene expression regulation,nerve regulation of pigs. This review mainly summarized the effects of glutamate and aspartate on grow th performance and intestinal function of w eaned piglets.

关 键 词：谷氨酸 天冬氨酸 断奶仔猪 生长性能 肠道功能 

分 类 号：S828[农业科学—畜牧学]