全球背景和消费导向下中国肉鸡产业的明日之路  

作　　者：梁忠[1] 王莉[2] 

机构地区：[1]中国农业科学院家禽研究所,江苏扬州225125 [2]农业部农村经济研究中心,北京100810

出　　处：《中国禽业导刊》2017年第20期4-6,8-10,12-14,16,17,共11页Guide To Chinese Poultry

摘　　要：全球肉鸡产业正面临新的变化和挑战。西方国家的肉鸡消费倒逼肉鸡饲养改革，福利养殖理念由蛋鸡引入肉鸡，传统饲养模式面临重塑。和中国消费者一样，西方国家也开始青睐慢速型肉鸡的口感，并称其为“明日之鸡”。全球性禽流感给家禽育种巨头销售模式和市场格局带来了挑战，国内白羽肉鸡和蛋鸡引种遇到阻碍，苗鸡价格上涨。

关 键 词：肉鸡产业 消费导向 中国 西方国家 肉鸡饲养 饲养模式 市场格局 销售模式 

分 类 号：S831.4[农业科学—畜牧学]