牛羊定点屠宰检疫存在问题的思考  

作　　者：李红 

机构地区：[1]重庆市丰都县城区畜禽检疫站,重庆408200

出　　处：《兽医导刊》2017年第18期60-60,共1页Veterinary Orientation

摘　　要：市场中流通的牛肉与羊肉，需要经过定点屠宰场的屠宰、检疫等工序，经过处理后，送至各个牛羊肉的零售场所，以供消费者选择、购买。但在实际的屠宰和检疫过程中，存在检疫方法不完善、检疫设备不健全和屠宰不规范现象，基于此，作者结合自身经验，对牛羊定点屠宰检疫存在的问题进行分析，以供参考。

关 键 词：牛羊 定点屠宰 检疫 

分 类 号：S851.34[农业科学—预防兽医学]