西红花产地采收加工一体化工艺优化研究  

作　　者：姚冲[1] 钱晓东[1] 周桂芬[2] 刘兵兵 

机构地区：[1]湖州市中心医院,浙江湖州313000 [2]浙江中医药大学,浙江杭州310053 [3]长兴中医院,浙江长兴313100

出　　处：《江苏中医药》2017年第12期72-75,共4页Jiangsu Journal of Traditional Chinese Medicine

基　　金：国家自然科学基金项目(81403032);浙江省自然科学基金青年基金项目(LQ15H280001);浙江省中医药优秀青年人才基金项目(2015ZQ033);湖州市公益性技术应用研究(2015GY32)

摘　　要：目的:优选有效减少人力成本的西红花产地采收加工一体化工艺。方法:以Box-Behnken实验设计方法对西红花采收时间、冷藏时间和干燥温度3个环节进行考察,以西红花苷、藏红花苦素和藏红花醛含量的综合评分为指标,优选西红花一体化工艺参数。结果:最佳一体化工艺为西红花开花当天采收,冷藏时间12h内,干燥温度为90℃。结论:西红花一体化工艺能有效指导生产加工,实际操作中,西红花冷藏时间可延长至24h内,能适当延长采收加工周期,有效减少人力,提高经济效益。

关 键 词：西红花 响应面法 采收加工一体化 冷藏时间 西红花苷 

分 类 号：R282.4[医药卫生—中药学]