沙梨品种果实成熟后乙烯释放量研究  

作　　者：张靖国[1] 陈启亮[1] 杨晓平[1] 范净[1] 胡红菊[1] 

机构地区：[1]湖北省农业科学院果树茶叶研究所,武汉430064

出　　处：《中国南方果树》2017年第6期125-127,139,共4页South China Fruits

基　　金：农业部农作物种质资源保护专项(2016NWB014);湖北省农科院青年科学基金(2015NKYJJ03)资助

摘　　要：乙烯是参与果实成熟、软化和衰老的重要植物激素,果实成熟时的乙烯释放水平是决定货架期的关键因素。本研究以涵盖不同成熟期的28个沙梨品种为研究对象,通过测定成熟果实采后常温贮藏过程中乙烯释放量和硬度的变化,判断其呼吸跃变类型。结果显示,多数早熟沙梨品种成熟后乙烯释放量较高,并且于采后常温贮藏的第10~15d迅速上升抵达峰值,表现为呼吸跃变型果实;而多数中晚熟品种,乙烯释放量较低且采后释放量增加极为缓慢,显示为非呼吸跃变型特征。本实验还发掘出特异种质2份,即早熟非呼吸跃变型品种"鄂梨2号"和晚熟呼吸跃变型品种"金水1号"。本研究结果可为沙梨品种的生产和育种利用提供依据。

关 键 词：沙梨 乙烯 呼吸跃变类型 

分 类 号：S661.2[农业科学—果树学]