从解渴、果腹到族群符号:广西恭城瑶族打油茶习俗变迁  

作　　者：玉时阶[1] 玉璐[2] 

机构地区：[1]广西民族大学瑶学研究中心,广西南宁530006 [2]广西民族大学民族学与社会学学院,广西南宁530006

出　　处：《湖北民族学院学报（哲学社会科学版）》2017年第6期86-91,共6页Journal of Hubei Minzu University：Philosophy and Social Sciences

基　　金：国家社科基金项目"中国瑶族志"(项目编号:11BMZ017);广西民族大学中国南方与东南亚民族研究中心资助项目(项目编号:桂教科研[2014]14号)

摘　　要：打油茶是中国广西恭城瑶族的一种饮茶习俗,学术界将这种饮茶方式称为"粥茶法",认为这是中国最早的饮茶法。这种饮茶法在许多地方都失传了,但在广西恭城瑶族地区仍完整地保留着。随着恭城瑶族地区社会经济文化的发展,恭城瑶族的打油茶已经跨越了食物的物质属性,它从最初的解渴和充饥、果腹演变为当地瑶族精神文化的反映和礼仪制度的组成部分,成为恭城瑶族的族群符号,是恭城瑶族与其他瑶族支系区别的一种文化界定。

关 键 词：打油茶 瑶族 文化变迁 

分 类 号：C95[社会学—民族学]