酶制剂及益生菌复配对微贮稻草感官性状及pH值的影响  

作　　者：李玲玉[1] 赖涛[1] 刘旭 毛春瑕 何余湧[1] 陆伟[1] 

机构地区：[1]江西农业大学动物科学技术学院,江西南昌330045

出　　处：《江西畜牧兽医杂志》2017年第6期43-45,共3页

基　　金：基金项目:稻杆类猪牛微贮专用饲料制备技术研究(JXXTCX2016003-02)

摘　　要：为提高稻草的适口性和消化利用率,本试验以纤维素酶、木聚糖酶、枯草芽孢杆菌和粪肠球菌作为试验因素,采用L9(3)4正交设计确定试验组合并对稻草进行微贮发酵处理,分别在第7d、14d和21d对各处理组样品进行感官评定并采集样品测定pH值。结果表明:除Ⅳ和Ⅴ处理组有部分异常气味外,其余各处理组的酸香味正常,Ⅰ和Ⅱ处理组微贮稻草的感官性状分别优于其它处理组。除第Ⅶ处理组pH值变化异常外,其余各处理组pH值均随微贮时间的延长呈降低趋势。综合考虑微贮稻草的感官性状和pH值变化可知,Ⅰ和Ⅱ处理组的微贮效果最好。

关 键 词：稻草 酶制剂 益生菌 微贮处理 

分 类 号：S816.53[农业科学—饲料科学]