蛋白酶:为后抗生素时代做好准备  

Protease:Ready for the postantibiotic world

作　　者：王晶晶 张配配 靳文广 Howard Simmins 

出　　处：《国外畜牧学（猪与禽）》2017年第12期69-73,共5页Animal Science Abroad-Pigs and Poultry

摘　　要：酶通常可以用它们能够分解的物质来进行分类。因此,蛋白酶具有分解蛋白质的能力。在一个越来越多地使用替代饲料成分并试图减少生态足迹的时代,蛋白酶是一个有趣的选择。

关 键 词：蛋白酶 饲料成分 后抗生素时代 生态足迹 可消化氨基酸 低蛋白日粮 植酸酶 饲料添加剂 蛋白质 消化能 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]