海蜇的食、药用概述  

作　　者：郭文场[1] 刘佳贺[2] 李悦 

机构地区：[1]中国人民解放军军事医学科学院长春离职干部休养所,吉林长春130022 [2]长春市图书馆,吉林长春130021 [3]天津市河西区瑞斯特双语幼儿园,天津300222

出　　处：《特种经济动植物》2018年第1期7-11,共5页Special Economic Animal and Plants

摘　　要：海蜇不仅是筵席佳肴,而且是治病良药。我国“食用海蜇的历史已有数千年。晋张华《博物志》记载：东海有物,状如凝血,从广数尺方圆,名曰鲊鱼,无头目处所,无内脏,众虾附之,随其东西,人煮食之。”随后中国历史上各朝代关于海蜇入馔多有记载,如唐陈藏器《本草拾遗》、清郭柏苍《海错百一录》以及其他历史书刊也有记述,可见海蜇作为食品在中国具有悠久的历史。

关 键 词：海蜇 中国历史 药用 《本草拾遗》 治病 鱼 虾 柏 

分 类 号：S968.9[农业科学—水产养殖]