面向餐饮店生态化定位的鱼菜共生系统优化  

作　　者：胡靖东 车斌[1] 吴石桥 路鹏飞 徐丹丹 程时豪 

机构地区：[1]上海海洋大学经济管理学院,上海201306

出　　处：《南方农业》2017年第35期39-42,共4页South China Agriculture

基　　金：上海海洋大学2017年科创项目资助(项目编号:S201710264089)

摘　　要：鱼菜共生是一种新型的复合耕作体系,它通过巧妙的设计使水产养殖和水耕栽培两种农耕技术实现生态系统共生效应。由于鱼菜共生系统的良好生态化效应,可以将其生态化的功能定位运用在餐饮店的店面布局。基于此,针对餐饮店对鱼菜共生系统需求的接受程度进行分析,并且优化面向餐饮店生态化定位的鱼菜共生系统,最后简要展望中国餐饮化鱼菜共生系统的前景。

关 键 词：鱼菜共生系统 生态化 营养膜水培法 生态协同共生 

分 类 号：X714[环境科学与工程—环境工程]