野生沙塘鳢人工驯养技术研究  

作　　者：邬勇杰 郑春静 张克鑫 陈杰 

机构地区：[1]浙江宁波市海洋与渔业研究院,315103 [2]余姚市水产技术推广中心 [3]余姚市梨洲街道办事处

出　　处：《科学养鱼》2017年第12期45-46,共2页Scientific Fish Farming

摘　　要：沙塘鳢隶属于鲈形目、塘鳢科、沙塘鳢属，为底层肉食性小型鱼类，在我市被俗称为土布鱼，由于其含肉量高，肉质细嫩可口，历来被视为名贵菜肴。随着人们饮食观念的改变，加之水域环境逐渐恶化，沙塘鳢资源日益剧减，仅靠天然资源已不能满足目前的市场需求。为此，我们于2015年在余姚市马渚镇青丰水产养殖场开展了野生沙塘鳢人工驯养试验，基本掌握了沙塘鳢成功驯养的主要技术关键，为今后的沙塘鳢人工繁育打下了基础。现将驯养技术总结如下，以供参考。

关 键 词：人工驯养技术 沙塘鳢属 野生 人工驯养试验 小型鱼类 天然资源 水产养殖场 饮食观念 

分 类 号：S965.199[农业科学—水产养殖]