动物黄脂病的形成因素及其可能的机制  

Advances on Factors of Animal Yellow Fat Disease Development and Its Potential Mechanism

作　　者：郭秋平[1,2] 胡魏 文超越 王文龙 段叶辉[1,2] 李颖慧 李凤娜[1,5] 黄瑞林 

机构地区：[1]中国科学院亚热带农业生态研究所,畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室,中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室,长沙410125 [2]中国科学院大学,北京100049 [3]东方希望集团,上海200122 [4]湖南师范大学生命科学学院,动物营养与人类健康实验室,长沙410006 [5]湖南畜禽安全生产协同创新中心,长沙410128

出　　处：《动物营养学报》2018年第2期421-427,共7页CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION

基　　金：国家重点研发计划项目(2016YFD0501204);湖南省重点研发计划(2016NK2170);湖南省自然科学基金面上项目(S2014J5041);中国科学院青年创新促进会项目(2016326)

摘　　要：本文综述了导致动物黄脂病形成的主要因素,包括病理因素、遗传因素、营养因素和环境因素等,同时对由于类胡萝卜素沉积和过量氧化油脂摄入等营养因素导致黄脂产生的可能机制进行重点探讨和总结,旨在为后续动物黄脂病防治的系统性研究提供参考借鉴。The paper summarized influencing factors of yellow fat disease development, including pathologic, genetic, nutritional and environmental factors, and the potential mechanism of pigmentation due to carotenoid deposition or excessive intake of oxidized unsaturated fatty acidswas discussed, in order to provide some basis for the prevention and treatment.

关 键 词：动物 黄脂病 不饱和脂肪酸 类胡萝卜素 作用机制 

分 类 号：S852.2[农业科学—基础兽医学]