光质对茄子氮代谢相关酶活性及品质的影响  

作　　者：刘素慧 尉辉 陈昆 

机构地区：[1]山东农业工程学院,山东济南250000 [2]商丘市农林科学院蔬菜研究所,河南商丘476000

出　　处：《江苏农业科学》2018年第2期74-76,共3页Jiangsu Agricultural Sciences

摘　　要：利用LED光源,研究白光、红光、蓝光、红蓝光及紫光处理对茄子氮代谢相关酶活性及品质的影响。结果表明,红光处理下中性转化酶和酸性转化酶活性和可溶性糖含量最高,茄子叶片酸性转化酶活性总体高于中性转化酶活性;红蓝光处理下茄子叶片磷酸合成酶活性最高,较白光对照提高14.5%;红光处理和红蓝(2∶1)光处理对茄子叶片蔗糖磷酸合成酶活性影响较大;蓝光处理下,茄子叶片APX活性最低,较白光降低23.39%。蓝光处理和红蓝光处理下茄子叶片维生素C(维生素C)含量最大,较白光对照分别高出46.57%和21.06%;红光和紫光处理下茄子叶片维生素C含量较低,较对照分别低13.43%和20.9%。

关 键 词：光质 茄子幼苗 氮代谢 中性转化酶 酸性转化酶 可溶性糖 蔗糖磷酸合成酶 

分 类 号：S641.101[农业科学—蔬菜学]