棘胸蛙养殖现状及前景  

作　　者：黄朝芳 龙月月 

机构地区：[1]重庆市荣昌区农业委员会,重庆荣昌402460 [2]西南大学动物科学学院,重庆荣昌402460

出　　处：《重庆水产》2017年第3期15-16,共2页CHONGQING FISHERIES

摘　　要：棘胸蛙是我国特有的两栖动物，俗称石鸡、石蛙、棘蛙，在分类学上属两栖纲、无尾目、蛙科、棘蛙属。棘胸蛙体型硕大，肉质细嫩，味道鲜美，具有清凉滋补、健肝胃、防癌抗癌等多种功效，兼具美食和药用价值，素有“百蛙之王”的美名。作为百姓喜爱的珍贵山珍，野生棘胸蛙市场价格始终居高不下，促使人们对棘胸蛙的过度捕捉。

关 键 词：野生棘胸蛙 养殖现状 两栖动物 药用价值 市场价格 棘蛙属 两栖纲 分类学 

分 类 号：S966.3[农业科学—水产养殖]