食品企业产品安全管理困境及解决途径  

作　　者：张凯[1] 王大陆 

机构地区：[1]浙江万里学院

出　　处：《经营与管理》2018年第3期115-117,共3页Management and Administration

摘　　要：近年来,食品企业陷入产品安全管理困境,表现为道德失范、利益驱动、监管不力、惩治机制不到位等。加强食品企业的道德规范建设、加强食品安全职业培训、加强政府监管及提高企业信息透明度、提高消费者的维权意识及建设更多的消费者维权渠道、加强法律监管,是解决食品企业面临的产品安全管理困境、保障食品安全、保护消费者身体健康的有效途径。

关 键 词：食品企业 产品安全管理困境 解决途径 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济] F426.82