民国时期香菇的段木栽培及技术改良述评(二)  

作　　者：贾身茂[1] 王瑞霞[2] 

机构地区：[1]河南省科学院生物研究所,河南郑州450008 [2]《食用菌学报》编辑部,上海市农业科学院食用菌研究所,国家食用菌工程技术研究中心,上海201106

出　　处：《食药用菌》2018年第2期115-120,共6页Edible and Medicinal Mushrooms

摘　　要：3民国时期香菇传统栽培的技术状况3．1民国时期香菇传统栽培技术 我国的香菇栽培起源于浙江省的龙泉、庆元、景宁三县，其他省份如闽、赣、皖、粤、桂、鄂、湘、云、贵、川、陕等的香菇栽培，历来都是由这三县菇民扩散去的。因此民国时期记述香菇传统栽培技术的文献，以《浙江省建设月刊》刊登蔡起周撰写的《龙泉庆元景宁三县之香菇业》（1934）的调查报告最具代表性。

关 键 词：香菇栽培 民国时期 技术改良 段木栽培 传统栽培技术 述评 栽培起源 调查报告 

分 类 号：S646.12[农业科学—蔬菜学]