生态养鸡对肉质产生的影响  

作　　者：何发贵 顾昊鹏 

机构地区：[1]重庆市梁平区畜牧渔业发展中心,重庆405200 [2]重庆市梁平区养鸡协会,重庆405200

出　　处：《中国畜牧兽医文摘》2018年第2期108-108,共1页

摘　　要：随着人们对食品安全的重视,绿色生态食品更加符合当代人对食品的需求。传统笼养鸡由于受到场地的限制,对鸡的自身生长极为不利,并且会带来环境污染问题。因此,提出生态养鸡方法。在通过对甘洛高山鸡的不同饲养方式对比中可以看出,生态养鸡会让肉质口感更好,提高鸡的抗应激能力,提高甘洛高山鸡市场竞争力。

关 键 词：甘洛高山鸡 甘洛高山鸡蛋 生态放养 

分 类 号：S831[农业科学—畜牧学]