菜根也能把病防  

作　　者：袁秀芬 

出　　处：《养生月刊》2018年第4期354-356,共3页Health Preserving

摘　　要：大家在做菜时,往往只吃叶片的部分,把根部拣去不用,扔进垃圾桶内,这种习惯不仅是极大浪费,同时也失去了很多营养,俗话说：“布衣暖,菜根香。”饮食中很多被丢弃的东西也是宝,比如菜根就有较高的食疗和外敷药用价值,只要彻底清洗,在专业医生的指导下合理利用,就能起到营养保健、祛除疾病之效。

关 键 词：食疗 专业医生 营养保健 菜根香 垃圾桶 丝瓜根 韭菜根 葱根 芹菜甲素 大便燥结 

分 类 号：R282.71[医药卫生—中药学]