韭黄的栽培管理(1)  

作　　者：郭文场[1] 周淑荣[2] 董昕瑜[2] 刘佳贺[3] 

机构地区：[1]中国人民解放军军事科学院长春离职干部休养所,吉林长春130022 [2]中国农业科学院特产研究所,吉林长春130112 [3]长春市图书馆,吉林长春130021

出　　处：《特种经济动植物》2018年第6期42-44,共3页Special Economic Animal and Plants

摘　　要：韭黄也称＂韭芽＂＂黄韭芽＂＂黄韭＂,俗你＂韭菜白＂,为韭菜经软化栽培变黄的产品。隔绝光线,使韭菜完全在黑暗中生长,因无阳光供给,韭菜不能进行光合作用,不能合成叶绿素,就会变成黄色,称之为＂韭黄＂。韭黄颜色鲜艳,风味独特,是蔬菜中的上等佳品。软化栽培多用保护地栽培,也可在遮光的棚室内或地窖内实行软化栽培,或在直播棚育苗畦内就地软化栽培。软化栽培床土以田园土和细河沙土为宜,栽培床要高于地面,忌积水。

关 键 词：韭黄 栽培管理 软化栽培 保护地栽培 光合作用 韭菜 叶绿素 育苗畦 

分 类 号：S633.3[农业科学—蔬菜学]