夏天变着花样吃瓜皮  

出　　处：《家庭健康（医学科普）》2018年第5期59-59,共1页Family Health

摘　　要：首都医科大学附属北京胸科医院营养科马皎洁：有的丝瓜皮不是很绿，看着没有食欲，很多人就扔掉了。其实．丝瓜皮富含多种营养物质．如皂苷类植物化学物、瓜氨酸、木聚糖等，具有提高人体免疫力、保持大便通畅等特殊作用。

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分 类 号：R161[医药卫生—公共卫生与预防医学]