药食同源有讲究 药膳食疗不盲目  

作　　者：徐婧 

出　　处：《家庭科技》2018年第7期36-37,共2页

摘　　要：枣泥山药糕补血益气，玉竹老鸭汤养阴润燥……山药、玉竹这些出现在《中国药典》中的中药，也是人们的盘中佳肴。对于有些食物来说，它们和药物之间并没有明确的界限，它们既是食物，也是药物，这便是“药食同源”的理念。

关 键 词：药食同源 药膳食疗 《中国药典》 山药 玉竹 食物 药物 益气 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]