谷氨酰胺对动物免疫应激的影响  

作　　者：王樱洁 张忠远[1] 

机构地区：[1]东北农业大学动物科学技术学院

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》2018年第11期91-92,95,共3页Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

摘　　要：＂免疫应激＂在现代集约化畜牧生产中普遍存在,是影响动物生长速度的一个重要因素。大量研究发现,动物在饲养管理差、接种疫苗不善或者生病时,空气中的病原性或非病原性微生物如细菌、病毒、内毒素等进入动物机体,激活淋巴细胞使其过量释放肿瘤坏死因子（TNF-α）、白细胞介素-1（IL-1）和白细胞介素-6（IL-6），这些因子不仅能直接作用于靶组织，而且还能通过改变动物激素分泌水平来影响体内营养的代谢，使动物产生体温升高、嗜睡、食欲减退及免疫下降等症状。

关 键 词：免疫应激 肉仔鸡 GLN 谷氨酰胺 

分 类 号：Q517[生物学—生物化学]