夏津县露天烧烤食品卫生状况监督检测分析  

Surveillance and analysis of hygienic condition of barbecue food in Xiajin Count

作　　者：杨海先 张迎军 

机构地区：[1]夏津县疾病预防控制中心,山东253200

出　　处：《社区医学杂志》2018年第12期93-94,共2页Journal Of Community Medicine

摘　　要：食品是人类赖以生存和发展的第一物质要求,食品的卫生质量直接关系到群众的健康。大量农村流动人口和城市剩余劳动力涌入餐饮业和食品生产经营市场,不规范的食品生产经营活动带来越来越多的食品卫生安全问题。露天烧烤市场的食品卫生安全问题探讨如下。

关 键 词：露天烧烤食品 卫生状况 监督检测 

分 类 号：R155[医药卫生—营养与食品卫生学]