膳食维生素E摄入量与燃煤型氟中毒的关系  

作　　者：杨胜 罗明江[1] 陶娜[2] 张元梅[1] 赵训 刘俊[1] 

机构地区：[1]遵义医学院公共卫生学院预防医学实验教学中心,贵州遵义563000 [2]遵义医学院附属医院药剂科,贵州遵义563000 [3]织金县疾病预防控制中心慢性病防治科,贵州毕节552100

出　　处：《广东医学》2018年第13期2054-2057,共4页Guangdong Medical Journal

基　　金：国家自然科学基金资助项目(编号:81460497);达能营养中心膳食营养研究与宣教基金资助项目(编号:DIC 2016-10)

摘　　要：目的探讨膳食维生素E(VE)摄入量与燃煤型氟中毒的关系。方法采用1∶1配对病例对照研究,在贵州省织金县招募200例氟中毒患者,以及性别、年龄(±3岁)配对的200名对照者,通过面对面访谈的形式进行问卷调查。调查内容包括:对象一般社会人口因素、燃煤相关条件。采用含75个条目的食物频数问卷调查参与者既往1年的膳食摄入情况,用logistic回归模型分析膳食VE摄入量与燃煤型氟中毒关系。结果单因素logistic回归分析发现膳食VE摄入量与燃煤型氟中毒呈负相关(P<0.001)。校正社会人口因素后负相关仍然成立(P<0.001),更进一步纳入燃煤相关的条件进行校正,上述关系虽有减弱但依然成立(P=0.002),与VE摄入量最低四分位组Q1相比,第2、3、4分位组的OR值(95%置信区间)分别为0.42(0.21~0.83)、0.43(0.19~0.95)和0.18(0.07~0.45);将氟中毒分为氟斑牙和氟骨症敏感性分析,结果与氟中毒一致,均呈负相关(P<0.009)。结论在一定范围内,膳食VE摄入量越多,燃煤型氟中毒危险性越低。

关 键 词：病例对照研究 维生素E 燃煤型氟中毒 

分 类 号：R599.1[医药卫生—内科学]