槲皮素的安全性、肠吸收动力学、药理作用及在畜禽生产上的应用  

Safety, intestinal absorption kinetics, pharmacological effects of quercetin and its application in livestock and poultry production

作　　者：陈志刚[1] 陈惠玉 雷红宇[1] 苏建明[1] 

机构地区：[1]湖南农业大学动物医学院

出　　处：《饲料广角》2018年第6期33-36,共4页Feed China

摘　　要：槲皮素是一种经典的多酚类化合物,主要存在于植物的叶、果实等部位。经现代药理学技术证实,其具有广泛的药理活性,同时在动物科学领域具有较好的生物学功能,利用价值较高。因此,本文就槲皮素的安全性、肠吸收动力学、药理学作用以及在畜禽生产上的应用进行了概述,为槲皮素的深入研究与产品开发提供科学依据。

关 键 词：吸收动力学 畜禽生产 槲皮素 安全性 药理作用 应用 药理学作用 多酚类化合物 

分 类 号：S511[农业科学—作物学]