黑龙江省肇源农场弱碱大米验证与探讨  

作　　者：刁伟伟 杨广明 林春 

机构地区：[1]黑龙江省肇源农场

出　　处：《农场经济管理》2018年第6期29-30,共2页

摘　　要：黑龙江省肇源农场土壤pH8.43,灌溉水pH7.62～7.85之间,具备生产弱碱大米的条件。肇源农场通过对生产的五优稻4号大米连续三年的试验,得出大米的pH在6.68～7.12之间,符合弱碱大米的标准。经验证肇源农场五优稻4号大米营养品质及中微量元素均优于全国一级米标准,食味评分可达84分。

关 键 词：肇源农场 弱碱大米 中微量元素 

分 类 号：TS213.3[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]