热泵干燥设备在干燥核桃的试验中的应用  

作　　者：陈智平 陈盈希 吴潇潇[1] 段泓宇 

机构地区：[1]云南农业职业技术学院园林园艺学院,云南昆明650031

出　　处：《农村实用技术》2018年第6期18-20,共3页

摘　　要：热泵干燥设备是利用空气热能为热源,完成核桃的干燥加工的设备。本文以大理漾濞县光明村的大袍核桃为实验原料,利用干燥设备,研究温度和湿度对核桃干燥的影响。在做此次试验之前采用了电热恒温鼓风干燥箱干燥了核桃,通过对比两个实验找出较佳方案。结果表明采用热泵干燥核桃为较佳方案:温度为45℃,湿度在40%。在此条件下干燥出来的核桃,基本保持了核桃原有的色泽和口感。

关 键 词：热泵干燥 新鲜核桃 干燥速率 含水率 

分 类 号：S664.1[农业科学—果树学]