植物提取物的抗氧化功能  

作　　者：王中杭 李浩 宋泽和 贺喜 陈宇光[1,2] 范志勇 

机构地区：[1]湖南省畜禽安全生产协同创新中心,湖南长沙410128 [2]湖南农业大学动物科学技术学院,湖南长沙410128

出　　处：《湖南畜牧兽医》2018年第2期54-55,共2页Hunan Journal of Animal Science & Veterinary Medicine

基　　金：国家十三五重点研发计划(2016YFD0501209);湖南省重点研发计划农业领域技术创新项目(2016NK2124);湖南省大学生创新项目(SCX1724)

摘　　要：植物提取物是指经过一定工艺由植物中提取而来的天然活性成分的总称,主要分为植物多酚、天然色素、生物碱、植物多糖等4类。除生物碱外,其余三类植物提取物表现出对自由基的源头抑制与直接清除两种作用,并可提高机体抗氧化酶系的活性,因而在机体抗氧化方面具有突出作用。文章介绍了常见植物提取物及其抗氧化机理方面的研究,旨在为植物提取物在畜禽生产中的研究与应用提供参考。

关 键 词：植物提取物 自由基 抗氧化系统 

分 类 号：S853.74[农业科学—临床兽医学] S816.7[农业科学—兽医学]