传承与嬗变:陕北民歌中的饮食文化研究  

Inheritance and Evolution: A Study of the Diet Culture of Northern Shaanxi Folk Songs

作　　者：刘璐[1] 

机构地区：[1]延安大学,陕西延安716000

出　　处：《延安职业技术学院学报》2018年第3期95-98,共4页Journal of Yan’an Vocational & Technical College

摘　　要：陕北民歌是陕北民众在社会生活实践中口头创作出来的民间歌曲,具有一定史料价值。从陕北民歌中饮食的表现来看,既有日常饮食对陕北民众社会生活的反映,又有节令饮食对陕北传统节日的表达,同时有礼俗饮食对陕北民风民俗的传承以及灾荒饮食对陕北民众艰苦生活的记述。

关 键 词：饮食文化 陕北民歌 社会变迁 

分 类 号：K892[历史地理—民俗学]