酵母硒的营养作用及其在水产养殖中的应用  

Nutritional function and application of selenium yeast in aquaculture

作　　者：谭畅 高中月 王旋[1] 周慧慧[1] 麦康森[1] 何艮[1] 

机构地区：[1]中国海洋大学农业部水产动物营养与饲料重点实验室,山东青岛266003

出　　处：《河北渔业》2018年第7期52-54,60,共4页

基　　金：海水鱼体系CARS-47-G10;公益性行业科研专项(201303053)的支持

摘　　要：水产养殖集约化导致水产动物抗应激能力下降的问题日益突出,这迫使水产养殖业相关从业者寻找一种无毒无害且高效的饲料添加剂以提高水产动物的抗应激能力。酵母硒是一种优质的有机硒,能够促进水产动物的生长发育,提高其抗氧化的能力并起到增强免疫力的作用。本文总结了近年来关于酵母硒在水产饲料中应用的研究进展,综述了酵母硒的理化性质、生理功能及其在水产养殖中的应用,论述了其作为水产饲料添加剂应用的可能性。

关 键 词：酵母硒 促生长 抗氧化 免疫 水产养殖 

分 类 号：S963[农业科学—水产养殖]