制糖工艺基础知识及煮糖技术研究  

作　　者：裴开军 

机构地区：[1]广西农垦糖业集团防城精制糖有限公司

出　　处：《环球市场信息导报》2018年第21期194-194,共1页Global Market Information Guide

摘　　要：糖分作为人体成长过程中所必需的营养物质之一，是保障人们正常生命活动体征的主要能源物质，在人体各营养物质中占据了重要的比重。一般来说，人们主要是通过从日常的食物中摄取生命成长所需的葡萄糖、果糖等糖类，以满足人们的成长需要，但近年来随着我国社会主义市场经济技术的不断提升，在一定程度上也促进了制糖工艺与煮糖技术整体发展水平。鉴于此，本文主要从阐述了制糖工艺的基础理论，分析了我国的煮糖技术，以期为我国制糖、煮糖的进一步发展提供重要的基础理论依据。

关 键 词：经济技术 制糖 基础知识 工艺 社会主义市场 整体发展水平 营养物质 基础理论 

分 类 号：F127[经济管理—世界经济]