果蔬是最好的天然“保健品”  

作　　者：孙树 

出　　处：《家庭科技》2018年第9期34-34,共1页

摘　　要：我们生活在一个充满挑战和压力的世界。人体在新陈代谢过程中，每天都会产生许多引起体内生物化学反应混乱的不利或无用的带电因子，这就是自由基。自由基攻击机体细胞，导致其死亡或变性，是人体衰老的罪魁祸首，而水果中含有的维生紊C，能有效遏止自由基的攻击，延缓身体老化。此外。维生素C还能促进胶原蛋白合成，使皮肤保持弹性光泽。

关 键 词：保健品 天然 果蔬 生物化学反应 自由基 代谢过程 机体细胞 人体衰老 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]