我国古代的冰厨与冰酪  

作　　者：马元泉 

出　　处：《社区》2018年第23期39-39,共1页Community

摘　　要：在我国古代夏天也有冰箱与冷饮吗？答案是肯定的。 早在3000多年前就有冬天藏冰的记载。《诗经·七月》里就有“凿冰冲冲”“纳之凌阴”。“凌阴”就是藏冰的冰窖。《周礼》中的“凌人”，就是周天子管理冰务的机构。其实我国古代的藏冰历史还可推溯到4000年前的夏代。夏历《夏小正》有每年三月，夏后（王）给大夫分发冰块“颁冰”的记载。古代藏冰、启冰，是有节令的。夏历十二月开始凿冰，正月藏冰完毕，三月开始启用。

关 键 词：古代 《夏小正》 《周礼》 藏冰 记载 夏历 夏代 

分 类 号：K204[历史地理—历史学]