高脂血症的饮食调养  

作　　者：孔凡真 

出　　处：《东方药膳》2018年第10期5-6,共2页Oriental Medicated Diet

摘　　要：血脂是血液中脂质的总称，脂质是一大类化学物质，血液中的脂质主要有胆固醇、甘油三酯（即中性脂肪）、磷脂、脂肪酸等。但是，脂质是脂溶性的，不能直接溶解在血液中，所以它们必须同一类特殊的蛋白质相结合，形成易于溶解在水中的复合物，这种脂质与蛋白质结合物就叫做脂蛋白。脂蛋白就是脂质在血液中运输和存在的形式。

关 键 词：饮食调养 高脂血症 化学物质 中性脂肪 甘油三酯 蛋白质 脂蛋白 脂质 

分 类 号：R247.1[医药卫生—中医临床基础]