为什么要在饮料里加入二氧化碳  

作　　者：阿施施 

出　　处：《意林（少年版）》2018年第23期49-49,共1页

摘　　要：二氧化碳作为饮料添加剂的首选，主要原因是基于二氧化碳的溶解度。二氧化碳是最易溶解的普通无毒气体。当气态二氧化碳与水接触时，会产生化学反应，生成碳酸，也正是碳酸赋予了饮料酸和甜的味觉感受，而碳酸分解释放二氧化碳则是冷饮和其他饮料“起泡”的主要原因。这种泡沫不仅看起来很酷，味道很好，还会产生一种奇怪的悦耳声。

关 键 词：饮料添加剂 二氧化碳 化学反应 溶解度 碳酸 原因 分解 

分 类 号：O613.71[理学—无机化学]