新型小麦制粉工艺技术装备研究(四)——采用高速挤切粉碎机的工艺  

Study on New Technology and Equipment for Wheat Milling Process(Part Ⅳ)——Process for adopting High Speed Extrusion and Cutting Crusher

作　　者：王洪福 

机构地区：[1]郑州市鸿力农业科技有限公司,郑州450000

出　　处：《现代面粉工业》2018年第6期1-4,共4页Modern Flour Milling Industry

摘　　要：新型小麦制粉工艺的粉路是4B 6M 2S 1T,在3B、4B、XB、1S、1M和6M研磨系统采用高速挤切粉碎机,用2S两对磨辊提胚,大部分清粉机上层筛上物直接送麸皮绞龙。创新粉路通过刮净皮上胚乳、避免产出带皮细小胚乳、粘附细小胚乳的麦皮、第一时间分离胚芽清除麦皮等方法达到尽可能"阻止麦皮进入心磨"的方法,达到胚芽提取率、前路好粉出率和面粉总出率提高并且降低吨粉耗电、面粉灰分和设备土建方面的投资。

关 键 词：创新粉路 4B 6M 2S 1T 刮净 提胚 好粉出率 降低电耗 

分 类 号：TS211.4[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]