一杯关东煮,亿万经济账  

作　　者：张圣辰 

出　　处：《人民周刊》2018年第20期50-51,共2页People’s Weekly

摘　　要：便利店鲜食产业链,了解一下？随着7-Eleven便利店在中国的铺开,人们对新型便利店有了初步认知。其售卖的关东煮不仅一跃变为年轻人热宠的夜宵,也成了多数人的＂鲜食＂启蒙。在新零售领域,鲜食多指食品制造商为便利店量身定做的即食性产品。譬如你所见的饭团、包子和三明治,它们都是便利店鲜食的典型代表。鲜食供应链包括五大部分：商品研发、原材料采购、工厂生产、物流配送、终端销售。

关 键 词：7-ELEVEN便利店 关东 经济 原材料采购 量身定做 物流配送 终端销售 产业链 

分 类 号：F724.2[经济管理—产业经济]