怎样用菌糠栽培EC05鸡腿菇  

作　　者：胡文华 

机构地区：[1]湖北省宜昌市刘家大堰15号食用菌天麻专家组

出　　处：《农家参谋》2003年第10期20-20,共1页

摘　　要：EC05鸡腿菇,是湖北省宜昌市三峡食用菌协会食用菌天麻专家组通过生物技术手段育成的色、香、味、形俱佳,适于国内周年栽培的特大高产新品种。其菇体如大火鸡腿,洁白粗壮,肥嫩清香,味道鲜美胜过草菇,营养丰富胜过蘑菇和平菇,栽培产量与平菇相当,且比平菇易栽易收,售价比平菇高1倍多 出菇温度8℃～32℃。可用常规原料周年栽培,还可用栽培过平菇、杏鲍菇等多种食用菌的菌糠进行栽培,现将高产栽培技术介绍如下: 一、菌种生产 母种、原种、栽培种选择全营养高氮型菌种,通用培养基按配方一次性制备 母种培养基用18毫米×180毫米的玻璃试管盛装,放入口径22～24厘米高压锅内灭菌40分钟:原种和栽培种培养基用500毫升罐头瓶或500毫升生理盐水瓶盛装,放入太空灭菌包(自制材料费约10元,可盛500～800瓶)内灭菌3～4小时,或置入常压灭菌锅(上蒸锅)内灭菌8～10小时,冷却至常温后取出。接种用新开放型食用菌无菌接种器(自制材料费3～5元)。

关 键 词：鸡腿菇 EC05 菌糠 母种培养基 出菇温度 周年栽培 杏鲍菇 自制材料 栽培种 常压灭菌 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]