从《扬州梦》看180年前扬州饮食风貌  

作　　者：李晓荣 

出　　处：《天下美食》2011年第5期58-59,共2页Zest

摘　　要：当年扬州大款们是相当豪侈的,一桌燕窝鱼翅席不过一万多钱,而"三陪小姐"、服务人员、"车马费"可以多到十万多钱。以前坊间有一种甚为流行的笔记文字,名叫《扬州梦》,署名东焦周生,记太平天国战争以前扬州风花雪月的胜况。

关 键 词：扬州梦 服务人员 江瑶 中事 维扬 子方 店名 扬州人 五云馆 云酒 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]