氧化淀粉变性基团的分析方法  

Analysis and Determination on Denaturing Group of Oxidized Starch

作　　者：邢剑波[1] 姚淑萍[1] 连军[1] 

机构地区：[1]山西省大同市环境保护局,山西大同037006

出　　处：《山西化工》2002年第3期26-27,共2页Shanxi Chemical Industry

摘　　要：介绍了淀粉工业中氧化淀粉变性基团羧基和羰基的测定方法Introducing determinative method on carbonyl and carboxyl of denaturing group of oxidized starch in starch industry.

关 键 词：氧化淀粉 变性基因 分析方法 羧基 羰基 测定 

分 类 号：TS236.9[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]