有机食品市场需求趋势分析  

作　　者：张修翔[1] 

机构地区：[1]黄淮学院国际学院

出　　处：《中国商贸》2011年第07X期16-17,共2页China Business & Trade

摘　　要：过去的二十年,全球有机农业发展迅速。自1996年,有机食品销售额以每年20%～25%的速度增长。本文运用基本的经济学原理,分析了影响有机食品未来市场需求的主要因素,包括:有机食品的价格、人均收入、有机食品溢价和消费者偏好。对四种主要影响因素的分析表明,有机食品市场需求将随着价格的降低、收入的提高、溢价的降低和消费者对有机食品的偏好而增加。

关 键 词：有机食品 市场需求 有机溢价 消费者偏好 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济] F274