MDA对草鱼肠道黏膜结构屏障损伤和肝胰脏、肠道胆固醇、胆汁酸合成影响  

THE DAMAGE OF INTESTINAL MUCOSA BARRIER STRUCTURE AND THE EFFECT OF CHOLESTEROL AND BILE ACID SYNTHESIS PATHWAY IN THE LIVER AND INTESTINE UNDER MDA IN GRASS CARP(CTENOPHARYNGODON IDELLA)

作　　者：黄雨薇[1] 叶元土[1] 蔡春芳[1] 吴萍[1] 陈科全[1] 吴韬[1] 徐登辉[1] 彭侃[1] 林秀秀[1] 罗其刚 HUANG Yu-Wei;YE Yuan-Tu;CAI Chun-Fang;WU Ping;CHEN Ke-Quan;WU Tao;XU Deng-Hui;PENG Kan;LIN Xiu-Xiu;LUO Qi-Gang(Key Laboratory of Aquatic Nutrition of Jiangsu Province, Suzhou University, Suzhou 215123, China)

机构地区：[1]苏州大学基础医学与生物科学学院,苏州215123

出　　处：《水生生物学报》2016年第4期869-878,共10页Acta Hydrobiologica Sinica

基　　金：国家自然科学基金资助项目(31172417);苏州市应用基础研究项目(SYN201316)资助~~

摘　　要：油脂为鱼类的生长提供能量和必需脂肪酸, 因此在饲料中得到广泛应用。然而, 油脂由于含有大量不饱和脂肪酸, 特别是鱼油, 在高温、高湿条件下特别容易氧化酸败, 产生多种初级和次级氧化产物, 这些氧化产物被鱼类摄食后, 会破坏其正常的生理功能, 危及健康生长[1, 2]。目前, 被广泛关注的次级氧化产物有四羟基壬烯醛(4-HNE)和丙二醛(MDA)等[3]。MDA作为多不饱和脂肪酸氧化的最主要产物, 具有半衰期长和反应性高的特点, 能通过细胞脂质过氧化, 破 坏细胞膜结构和功能引发蛋白质交联, 破坏酶活性, 损伤DNA等途径诱导细胞凋亡, 进而造成组织损伤[4, 5]。

关 键 词：丙二醛 肝胰脏 肠道 胆固醇 胆汁酸 紧密连接 

分 类 号：Q959[生物学—动物学] S965.1[农业科学—水产养殖]